مطالعات قابل توجهی از نظر طولانیمدت، در موردِ 6 راه برای رسیدن به با رژیم کتوژنیک چقدر کم میکنیم شما 1402 کتوژنیک وجود ندارد. در منوی بسیاری از رستورانها گوشت یا ماهی وجود دارد. رژیم غذایی کتوژنیک (یا به طور خلاصه رژیم کتو) یک رژیم کم کربوهیدرات و پرچرب است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. کلسترول بالا به طور کلی به دلیل افزایش HDL (کلسترول خوب) است که احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش میدهد. مطالعات نشان دادهاند که رژیم غذایی غربی، رژیمهای غذایی با قند بالا و مصرف بیش از حد پروتئین حیوانی، بهویژه گوشت قرمز، خطر سرطان کولورکتال را افزایش میدهد. در حقیقت، در مطالعه ای که در آن شرکت کنندگان به مدت هشت و هفته تحت رژیم کتوژنیک قرار گرفتند و سپس مجدداً به یک رژیم غذایی استاندارد وارد شدند، شرکت کنندگان در کتوز کاهش غلظت در گردش چندین هورمون و مواد مغذی را که بر اشتها تأثیر می گذارد، را نشان داده اند. رژیم غذایی کتوژنیک یک رژیم غذایی مبتنی بر کربوهیدرات کم و چربی زیاد است و بدن را وادار می کند برای تامین انرژی خود از چربی به جای قند استفاده کند. Con tent w as c reated by G SA Co ntent Generato r DEMO.
آزمایشها و علائم اصلی می تواند به شما بگوید آیا وارد این مرحله شدهاید یا نه . اما بعنوان یک قاعده کلی گفته میشه که دلیلش کند شدن متابولیسم یا سوختوساز بدنه. این برنامه غذایی در بازه کوتاهی برنامه ریزی میشه و بدون کربوهیدراته. مواد قندی هم تو این نوع رژیم حذف میشه. بعلاوه ممکن است بعضی از افراد در طی استفاده از این نوع رژیم علایمی شبیه به آنفولانزا را تجربه نمایند که شامل ناراحتی معده ، سردرد ، خستگی و احساس گیجی باشد که به آن “آنفولانزای کتو” گفته می شود . چرا در رژیم کتوژنیک احساس خستگی و ضعف داریم ؟ چون مصرف کربوهیدرات در این رژیم غذایی بسیار پایین است، برخی از افراد دچار عوارض جانبی مانند کاهش سطح هوشیاری، خستگی و افسردگی می گردند. همراهی با افراد دیگری که از رژیم لاغری کربوهیدرات استفاده می کنند باعث می شود تا شما نیز این مسیر را راحت تر طی کنید. بدون گلوکز، بدن شما به سوزاندن چربی عادت می کند و کاهش وزن راحت تر و سریع تر انجام می شود. ویتامین D از تاری دید و شب کوری محافظت می کند.
رژیم کتوژنیک در صرع
برای جذاب تر کردن رژیم غذایی خود، هر چند شب یکبار، یک پروتنین جدید را امتحان کنید. یک روز از هفته که سرتان خلوت تر است را انتخاب و مواد غذایی کم کربوهیدرات را پیدا کنید. در عوض احتمالا پزشک تان به شما می گوید تا از کربوهیدرات های سالم تر مانند غلات کامل و میوه استفاده کنید. این رژیم غذایی را برای مبتلایان به بیماری صرع مفید می دانند. تحقیقات خاصی در مورد رژیم کتوژنیک و بروز آکنه هنوز منتشر نشده است، اما مطالعاتی انجام شده است که رژیم کتوژنیک را در رابطه با تعادل هورمونی، به ویژه PCOS (سندرم تخمدان پلی کیستیک) بررسی کرده اند. تعداد انگشت شماری از مطالعات انجام شده است که رابطه بین رژیم کتوژنیک و میگرن را بررسی کرده است. در این رژیم کلاسیک، نسبتِ وزنی چربی به پروتئینهای ترکیبی و کربوهیدرات ۴ به ۱ است که برای به دست آوردنش میبایست از خوراکیهایی که محتوای کربوهیدراتشان بالاست (مثلاً میوهها و سبزیجات نشاستهای، نان، پاستا، غلات و شکر) اجتناب کرد و در عوض مصرف غذاهای حاوی چربی، همچون مغزدانهها، خامه و کره را افزایش داد. علاوه بر محدود کردن کربوهیدراتها، باید مطمئن شوید که از خوردن بیش از حد پروتئین نیز اجتناب کنید، زیرا پروتئین میتواند با کتوز تداخل کند.
بعد از رژیم کتوژنیک چه کنیم
محققان ابتدا به دنبال شناسایی مداخلات غذایی که بر رشد تومور روده تأثیر میگذارد، بودند. پس از شروع رژیمهای غذایی، محققان سرطان کولورکتال را از طریق روشهای شیمیایی استاندارد در موشها ایجاد کردند. اکنون محققان آزمایشات بالینی را برای تعیین تأثیر این مولکول بر سرطان روده بزرگ انسان آغاز کرده اند. اما این حرف درست نیست و پایه رژیم بر مصرف چربی است. با نشاسته ذرت و آب یک دوغاب درست کنید و داخل کاری هم بزنید تا غلیظ شود. وقتی محصولات کافئین دار مصرف می کنید، بدن شما کالری بیشتری می سوزاند و هیچ کاری انجام نمی دهد. کمی نمک، پودر کاری میتواند در صورت نیاز، طعم بیشتری را به ارمغان بیاورد. محتوای بالای چربی در رژیمهای کتو نیز میتواند سیرکننده باشد. با این کار، نه تنها مشکل کمتری خواهید داشت؛ بلکه طول عمرتان نیز افزایش مییابد. با این وجود، تنها نوع استاندارد و ورژن پروتئین بالای این رژیم به صورت گسترده مورد مطالعه قرار گرفتهاند. معجزه رژیم کتوژنیک برای رسیدن به وزن ایدهآل تنها در 3 ماه! رژیم کتوژنیک دوره ای (CKD) : این رژیم شامل دوره هایی با مصرف کربوهیدرات بالاست مانند 5 روز رژیم کتوژنیک و به دنبال آن 2 روز رژیم با کربوهیدرات بالا.
مواد مغذی منظورمان چربی، پروتئین و کربوهیدرات است که معمولا ۷۰ درصد چربی، ۲۵ درصد پروتئین و ۵ درصد کربوهیدرات را شامل می شود. نکته آخر اینکه کربوهیدرات خالص به معنای جمع کل کربوهیدراتهای غذایی شما منهای مجموعه فیبر مورداستفاده است که ما توصیه میکنیم حتما مصرف کربوهیدرات کل را زیر ۳۵ گرم و کربوهیدراتهای خالص را زیر ۲۵ گرم در نظر بگیرید. بسیاری از مردم فکر میکنند که رژیم کتوژنیک چرخهای به این معنی است که میتوانند آخر هفتهها هر چه میخواهند بخورند. همچین افرادی که از سردرد مزمن رنج میبرند، بیماریهای مغز و اعصاب و نیز افراد مبتلا به آکنه و دیابت نوع ۱، با رژیم مذکور تا حدودی بهبود پیدا میکنند اما حتما لازم است که این رژیم را زیر نظر پزشک اتخاد و دنبال کنند. سطح آموزش والدین و میزان تعهد آنان به اجرای صحیح رژیم بیشتر از آنانی است که فقط دارو مصرف میکنند. اساس این رژیم، کاهش دادن میزان کربوهیدرات دریافتی است پس باید هر نوع غذایی که دارای کربوهیدرات بالا است، حذف شود. این نوع رژیم نسبت به سایرین طرفداران زیادی دارد. رژیم کتوژنیک از دهه ۱۹۲۰ به عنوان یک رژیم غذایی موثر برای درمان صرع به خصوص برای کودکانی که به صرع غیر قابل کنترل با دارو مبتلا بودند، شناخته شده است.
با رژیم کتو احتمالاً کنترل بهتری روی اشتهای خود خواهید داشت. فواید: این رژیم غذایی به شما کمک می کند تا کربوهیدرات هایی با شاخص قند خون پایین را انتخاب کنید، و لذا باعث پایداری سطح قند خون و کنترل گرسنگی می گردد. مثلا اگر خیلی هوس شیرینی می کنید، از اعضای دیگر سوال کنید که برای رفع این مشکل چه اقداماتی انجام داده اند. اتکینز می تواند شرایط بیماری شما را بهبود داده و یا حتی آن را برعکس کند. گاهی اوقات به این رژیم ها، رژیم های «کتوژنیک» یا «کتو» می گویند. یک مطالعه در سال 2013 که در مجله تغذیه بریتانیا منتشر شد نشان داد که افرادی که از رژیم کتوژنیک استفاده می کردند در مدت زمان طولانی نسبت به افرادی که رژیم غذایی کم چربی (کمتر از 30 درصد چربی) داشتند وزن بیشتری اضافه کردند. با نصب اپلیکیشن ازپزشک از بهترین متخصصان تغذیه برنامه غذایی بگیرید و زیر نظر بهترین متخصصان تناسب اندام داشته باشید. تمرینات تقویت کننده باسن به عضلات باسن شما فرم میدهند و باعث بهبود وضعیت بدن و یکی از مهمترین بخشهای بدن خانمها به لحاظ تناسب اندام شود. در گذشته، کلمه چربی باعث ایجاد ترس از افزایش وزن می شد.
خامه صبحانه پرچرب سرشار از چربی های انرژی زا است و می توان از آن در صبحانه ها، ناهارها و شام های دوستدار کتو استفاده کرد. خامه صبحانه سنگین یا همان پرچرب یک مثال عالی است. خامه سنگین (همچنین به عنوان “خامه شلاق سنگین” شناخته می شود)یا خامه صبحانه پرچرب خامه ای است که حاوی 36-40٪ چربی شیر است. برای افراد مبتلا به کمبود مواد معدنی مفید است: خامه به رفع کمبود مواد معدنی کمک می کند. تحقیقات در مورد این موضوع محدود است، اما این را در نظر بگیرید: میتوانید با جایگزین کردن یک وعده غذایی با این نوشیدنی قهوه، بدن خود را از مواد مغذی کلیدی مانند ویتامینها و مواد معدنی محروم کنید. رژیم غذایی با پروتئین بالا شبیه به نوع SKD است، اما شما مجاز به خوردن پروتئین بیشتری هستید. افراد مبتلا به دیابت می توانند مصرف کنند: کربوهیدرات ها باعث چاقی، اختلالات قلبی و دیابت نوع دوم می شوند. افزودن خامه غلیظ به قهوه به بدن انرژی بیشتری می دهد و در عین حال شما را در حالت چربی سوزی نگه می دارد. به همراه رژیم شوک و رژیم تثبیت وزن و کتابچه راهنمای ورزش های حالت دهی شکم و پهلو! کراتین : اگر شما رژیم کتو را همراه با ورزش انجام می دهید، کراتین می تواند کمک به سازی به شما بکند.
در عوض احتمالا پزشک تان به شما می گوید تا پروتئین های کم چرب مانند مرغ بدون پوست، پنیر کوتاژ کم چرب و سفیده تخم مرغ مصرف کنید. همیشه صبحانه بخورید و هیچ یک از وعده های روزانه را حذف نکنید. در این مقاله قصد داریم راجب رژیم کتو ( کم کربوهیدرات ) صحبت کنیم که چیست و چه چیزی باید مصرف کنید و چه چیزهایی مصرف نکنید. با خود فکر نکنید که من که چربی مصرف کنم بدتر می شد همه چی. علاوه بر پوست، چربی سالم مو و ناخن را بهبود می بخشد. بر خلاف رژیم های کم کربوهیدراتی که روی مصرف زیاد پروتیین تمرکز می کنند، رژیم کتوژنیک روی مصرف زیاد چربی ها متمرکز می شود. می توانید تخم مرغ، مرغ، ماهی و سایر مواد پروتئینی را از قبل آماده کنید. کرم سنگین همچنین حاوی مقادیر کمی از مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم و ویتامین A است. با پیروی از یک برنامه غذایی کیتو دایت کربوهیدرات ها را به شدت محدود خواهید کرد، بنابراین شروع به خوردن بین 20 تا 30 گرم کربوهیدرات در روز کنید و همچنین مطمئن شوید که کدام غذاها عمدتا حاوی کربوهیدرات، چربی و پروتئین هستند تا بتوانید انتخاب های درستی داشته باشید.
شام: استیک و تخم مرغ با یک سالاد جانبی.
پس از داغ شدن روغن، مرغ های مخلوط شده را در قابلمه بریزید و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید و مرتب هم بزنید. پس از ناپدید شدن لکهها، یک الگوی قهوهای تیره روی پوست باقی میماند. روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. رژیم های کتو واقعی دارای کربوهیدرات بسیار کم، چربی بالا و پروتئین متوسط هستند. این رژیم یکی از ساده ترین رژیم های غذایی است که به راحتی می توان آن را در هر جایی دنبال کرد. بینایی را بهبود می بخشد: خامه دارای بخش زیادی از ویتامین D (رتینول) است. سبزیجات بخش مهمی از رژیم شما را تشکیل خواهد داد. ناهار: گوشت تفت داده شده در روغن نارگیل با سبزیجات. شام: استیک و تخم مرغ با یک سالاد جانبی. شاید به اندازه بستنی کتو هیجان انگیز نباشد، اما خامه غلیظ در خوراکی های شام و غذاهای جانبی نیز به خوبی کار می کند. همچنین پیروی از این رژیم موجب پیشگیری از آلزایمر، سکته، زوال عقل، و آسیب های شدید مغزی می گردد. این رژیم همچنین شما را به سمت خوردن پروتئین، سبزیجات، میزان متعادلی از میوه ها و همچنین چربی های غیر تک اشباع سوق می دهد که برای قلب مفید هستند.