پای موس کره کره بادام زمینی شکلات


TOTAL TIME:* خیساندن مورد نیاز است

  • سمت ورق:
  • 18 Trader Joes بدون گلوتن شکلات Jo Jos (Newmen’s Own Newman O یا Oreos)
  • 1/4 فنجان روغن نارگیل تصفیه شده ، ذوب شده و در دمای اتاق سرد می شود
  • پرکردن مواد لازم:
  • 1 فنجان بادام زمینی
  • 19 اونس توفو متوسط (معمولاً فقط می گوید “توفو” ؛ بافت بین ابریشم و سفت است)
  • 6 قاشق سوپخوری پودر کره بادام زمینی (من از PB2 Pure استفاده می کنم ، که در زیر ذکر شده است)
  • 3/4 فنجان کره بادام زمینی بدون نمک بدون نمک
  • 1/2 فنجان شیرین کننده گرانول دانه Monkfruit
  • 1 فنجان شربت افرا
  • 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • اختیاری: بادام زمینی سرخ شده برای پر کردن * نه گیاهی *
  • تجهیزات خاص قالب خمیری سیلیکونی 9 اینچی (لینک زیر)

  1. [p.s. In the images, the drizzle is 2 tablespoons PB2 Pure plus 1 tablespoon melted coconut oil; it’s just for aesthetics!]
  2. بادام زمینی را به یک کاسه مخلوط کن اضافه کنید و در دمای اتاق با آب بپوشانید. میز را در مکانی سایه دار قرار دهید تا 4-6 ساعت خیس بخورد. آبکشی و تخلیه کنید.
  3. فر را با دمای 350 درجه گرم کنید و قالب کیک خود را چرب کنید (در صورت استفاده از سیلیکون نیازی نیست. در قالب نان قرار دهید.
  4. کوکی ها را به قفل گالن اضافه کنید ، ببندید و از سگک گوشت یا سایر اجسام سنگین برای ایجاد قوام خرد شده استفاده کنید (مطمئن شوید هیچ چیز شکسته نشده است!). در یک کاسه مخلوط کن بریزید و روغن نارگیل را اضافه کنید. هم بزنید تا شامل شود. باید شبیه ماسه مرطوب باشد. توجه: این فرآیند را می توانید روی غذاساز نیز انجام دهید.
  5. پوسته را محکم در قالب کیک با لایه ای مساوی فشار داده و به مدت 15 دقیقه بپزید. بگذارید به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق خنک شود ، سپس در حین پر شدن در یخچال قرار دهید.
  6. در مخلوط کن با قدرت زیاد ، بادام زمینی خیس خورده و تمام مواد باقی مانده فوم را مخلوط کنید. با تداخل و / یا ساینده مخلوط کنید تا کاملاً صاف و ابریشمی شود. عجله نکنید – ما فوم ترد نمی خواهیم!
  7. پوسته را بردارید و مواد را روی آن بریزید. در صورت استفاده ، یک لایه سخاوتمندانه بادام زمینی بو داده اضافه کنید.
  8. روی کیک را با فویل آلومینیومی پوشانده و یک شب یخ ​​زده است. صبح: اگر از قالب سیلیکونی استفاده کرده اید ، می توانید بلافاصله قالب را برداشته و خمیر را به یک بشقاب بزرگ / کاسه سرو اضافه کنید. اگر از قالب معمولی استفاده کرده اید ، می توانید آن را به مدت یک ساعت تنظیم کنید ، سپس قالب را برش بزنید تا جدا شود.
  9. محصول باقی مانده تا یك هفته در یخچال یا 4 ماه در یخچال نگهداری می شود.



دیدگاهتان را بنویسید