آلو هابانرو سالسا – Marisa Moore Nutrition


با طرز تهیه سالسا در خانه با این دستور العمل ساده کنسرو تابستانی آشنا شوید! این دستور سالسا آلو هانبرو محصولات برتر تابستانی را به روشی شیرین و تند ترکیب می کند. برای غذای اصلی روی ماهی ، مرغ یا به عنوان میان وعده با چیپس ترد ترد تزیین کنید.

3 قوطی سالسا با آلو.  habaneros و چیپس در یک کاسه آبی

این مقاله توسط تولید کنندگان عسل حمایت می شودل® محصولات کنسرو خانگی. *

این سالسای هلو هانرو شیرین ، ترش ، میوه ای و تند ، بهترین میوه های فصل تابستان را گرد هم آورده است. این دستور تهیه آسان کنسرو تابستانی که از آلو تازه ، گوجه فرنگی و فلفل تند هانابرو تهیه شده است ، سالسای مناسبی است که می توانید از آن در تابستان آینده لذت ببرید.

شاید تعجب کنید که چقدر ساده می توانید سالسا درست کنید! چند مرحله وجود دارد ، اما چند مورد. پس بیایید شروع کنیم.

شما به آن نیاز خواهید داشت

آلو قرمز یا سیاه
گوجه فرنگی آلو
پیاز قرمز
فلفل هابانرو
نمک
گشنیز آسیاب شده
آب لیمو بطری شده
تکیلا (اختیاری)
پیدا کردن 4 (16 اونس)® کوزه های پینتی
قابلمه یا ماهیتابه برای پخت سالسا
بالا® حمام آب کنسرو شده یا یک کاسه بزرگ و عمیق با درپوش و قفسه
دستگاه لیفتراک و حفره سر
حوله آشپزخانه را تمیز کنید

کاسه های آلو ، نمک ، حبانروس ، آب لیمو بسته بندی شده و گشنیز آسیاب شده در یک کاسه

این دستور العمل شامل چندین مرحله است ، اما در واقع به راحتی و به سرعت جمع می شود. در زیر من یک دستور العمل کامل و مفصل آورده ام ، اما در اینجا می خواهم چند مرحله اساسی را بیان کنم.

پس از شستن همه محصولات ، گوجه فرنگی ها را آماده کرده و در فر داغ قرار دهید.

گوجه فرنگی ها را کمی تفت دهید

این یک دستور عالی برای استفاده از گوجه فرنگی تازه در باغ است.

اگرچه برخی از دستور العمل های سالسا برای سرخ کردن نیاز به بو دادن گوجه فرنگی دارند ، اما ما این مقدار را نمی گیریم.

هدف در اینجا این است که گوجه فرنگی را به آرامی بپزید ، روی طعم گوجه فرنگی تابستانی تمرکز کنید و پوست آن را به راحتی بکشید.

مغزها و گوجه فرنگی های نصف شده آلو را در یک قالب نان با یک طرف رو به پایین قرار دهید. کباب کردن پس از سرد شدن آنقدر که گوجه فرنگی ها پوست کنده ، آنها را به آرامی پوست بگیرید و گوجه فرنگی ها را خرد کنید.

نکته: گوجه فرنگی و آلو را به یک اندازه خرد کنید.

گوجه فرنگی سرخ شده روی پوست

از آلو قرمز یا سیاه استفاده کنید

آلوها از اوایل بهار تا پاییز در فصل هستند. آنها شیرین ترین آنها در پایان فصل هستند ، بنابراین اکنون زمان خوبی برای تهیه مقداری غذا است. این بهترین زمان برای خرید در بازار کشاورزان محلی و بسته بندی آنها برای این سالسا است.

در این دستور می توانید از آلو قرمز یا سیاه استفاده کنید. آلو سیاه رنگ غنی تری می بخشد. هر دو طعم شیرین و ترش را اضافه می کنند.

آلو را حتما بشویید. آلوها را به اندازه گوجه فرنگی های خرد شده برش داده و خرد کنید.

قوطی سالسا خانگی

بعد از خرد کردن گوجه فرنگی ، آلو ، پیاز و فلفل هانابرو ، نوبت به طبخ می رسد ، سپس می توانید سالسا میل کنید!

گوجه فرنگی مقدار زیادی مایع باقی می گذارد. با این حال ، آب لیمو و تکیلا اختیاری نیز در این دستور غذا استفاده می شود. آب آهک اساس آن است.

مطمئن شوید که آب لیمو را در یک بطری می برید اطمینان حاصل کنید که سالسا دارای سطح اسیدیته ثابت است. از آبلیمو تازه فشرده استفاده نکنید.

ظرف با آلو خرد شده ، گوجه فرنگی ، پیاز قرمز

برای راهنمایی بیشتر ، این سوالات متداول تهیه کنسرو خانگی را حتماً بررسی کنید.

یاد آوردن: پس از اتمام کار ، حتما شیشه های داغ را روی یک حوله قرار دهید. حداقل یک اینچ فاصله از هم بگذارید تا کوزه ها به خوبی خنک شوند. اجازه دهید شیشه ها به مدت 12-24 ساعت بمانند.

برای دستور العمل کامل و نکات بیشتر به پایین بروید.

کوزه های سالسا روی یک حوله سفید

تنظیم حرارت

این دستور سالسا خاصیت ارتجاعی دارد. بسته به میزان تندی که می خواهید ، می توانید از 2-3 حبانرو برای این دستور غذا استفاده کنید. همچنین به خاطر داشته باشید که فلفل می تواند انواع مختلفی داشته باشد. برخی از آنها داغتر از دیگران خواهند بود – حتی در یک مهمانی.

با حذف دانه ها و دنده های هابانرو می توانید گرما را بیشتر کنترل کنید. برای اولین دسته از این سالسا ، من خودم را در دو حبانرودا نگه داشتم ، اما احتمالاً دفعه بعد سه مورد را تحویل می دهم.

نکته: هنگام خرد کردن فلفل هابانرو از دستکش استفاده کنید. روغن فلفل تلخ به انگشتان شما می چسبد و به راحتی با آب و صابون شسته نمی شود.

در مورد فلفل هابانرو در مقیاس سبک و بسیار گرم ، فلفل هانابرو فقط یک عدد زیر آن است. هابانروس بسیار گرم است.

این فلفل قرمز یا نارنجی می تواند 100 برابر تندتر از فلفل هالاپنو باشد و فوراً ادویه و طعم را به هر وعده غذایی می بخشد.

فلفل هابانرو در سوپرمارکت محلی شما در اکثر شهرهای بزرگ بسیار آسان است. با مراجعه به یک فروشگاه کارائیب یا یک بازار بین المللی کشاورزان می توانید آنها را پیدا کنید.

بستن فلفل ها بسیار آسان است ، بنابراین می توانید مقداری در باغ خود پرورش دهید.

کاسه سالسا را ​​با یک قاشق با فلفل و آلو بعدی باز کنید

برای خدمت به ایده ها

این سالسای هلو هلو با غذاهای مختلف بسیار مناسب است.

من چیپس تورتیلا دوست دارم. سالسای شیرین ، میوه ای و عطر ترد شور ، تعادل کاملی است و یکی از تنقلات جدید مورد علاقه من است!

اما راه های زیادی برای لذت بردن از این سالسا وجود دارد.

  • روی ماهی سرخ شده ، مرغ یا خوک قاشق بریزید.
  • به برگرها یا بسته های هندی طعم میوه ای اضافه کنید.
  • یک شیرین و تند به تاکوی سبزیجات یا ماهی خود اضافه کنید.

برای کباب بعدی کوزه ای سالسا بردارید یا دربی را برای شب دختران باز کنید. در کاسه ای بریزید و با نان یا چیپس تورتیلا ، ورقه های خیار تازه و جیکاما برای غوطه وری سرو کنید.

کوزه سالسا را ​​با تورتیلا باز کنید

اگر ترکیب گوجه فرنگی آلو برای شما مناسب نیست ، این دستور نرم تر و شیرین آناناس Jalapeno Relish را امتحان کنید.

چگونه از این دستور غذا استفاده خواهید کرد؟ لطفاً در نظرات یا اینستاگرام به من اطلاع دهید. من همیشه به دنبال ایده های جدید هستم!

آلو هابانرو سالسا

با طرز تهیه سالسا در خانه با این دستور العمل ساده کنسرو تابستانی آشنا شوید! برای غذای اصلی روی ماهی ، مرغ یا به عنوان میان وعده با چیپس ترد ترد تزیین کنید.

زمان آماده سازی30 دقیقه

زمان پخت20 دقیقه

زمان خنک کننده12 ساعت ها

کل زمان12 ساعت ها 50 دقیقه

دوره: پیش غذا ، تنقلات

آشپزخانه: آمریکا

کلید واژه ها: دستور تهیه کنسرو خانگی

بخش ها: 4 کوزه های 16 اونسی

کالری: 14کیلوکالری

عناصر

  • 2 پوند گوجه فرنگی ، هسته و نصف کنید
  • 3 پوند آلو رسیده سفت ، توخالی و خرد شده 1
  • 1 پیاز قرمز متوسط ​​، خرد شده ، حدود 1 فنجان
  • 2 حبه سیر ، خرد شده
  • 2 قاشق سوپخوری تکیلا (اختیاری)
  • .. فنجان آب لیمو بطری شده
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 2 قاشق چایخوری دانه گشنیز سرخ شده و خرد شده (یا 1 قاشق چایخوری گشنیز)
  • 2-3 habaneros ، خرد شده

دستورالعمل ها

  • فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

  • گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و رو به پایین در قالب نان قرار دهید. گوجه فرنگی ها را به مدت 20 دقیقه سرخ کرده و 10 دقیقه سرخ کنید. بگذارید خنک شود. پوست ها را بکشید ، سپس تقریباً خرد کنید.

  • یک قوطی آب جوش آماده کنید. کوزه ها را در آب گرم گرم کنید تا آماده استفاده شوند ، نجوشانید. درپوش ها را با آب گرم و صابون بشویید و با نوارها کنار بگذارید.

  • گوجه فرنگی ها را با بقیه مواد در یک کاسه فولاد ضد زنگ ترکیب کنید. به جوش بیاورید ، سپس روی حرارت ملایم بپزید ، مرتباً هم بزنید ، تا آلوها نرم شوند و سالسا غلیظ شود ، حدود 20 دقیقه.

  • سالسای داغ را در یک شیشه گرم قرار دهید و سر آن نیم اینچ باقی بماند. حباب های هوا را بردارید. لبه شیشه را پاک کنید. درپوش را در وسط شیشه بگذارید و نوار را بچسبانید ، آن را محکم با نوک انگشتان خود تراز کنید. ظرف را در قابلمه ای با آب جوش قرار دهید. این کار را یک به یک تکرار کنید تا همه شیشه ها پر شوند.

  • ارتفاع را تنظیم کرده و شیشه ها را به مدت 20 دقیقه پردازش کنید. حرارت را خاموش کنید ، درب ظرف را بردارید و اجازه دهید کوزه ها به مدت 5 دقیقه بمانند. کوزه ها را بردارید و بگذارید به مدت 12-24 ساعت خنک شوند. درپوش ها را از نظر مهر و موم بررسی کنید. هنگام فشار دادن در مرکز نباید خم شوند.

یادداشت

یادداشت:

  • هنگام کار با فلفل تند دستکش بپوشید.
  • شروع به شمارش زمان نکنید تا زمانی که همه کوزه ها وارد شوند و آب شروع به جوشیدن کند. بنابراین ، در این حالت ، 20 دقیقه پس از شروع به جوش آمدن آب در قوطی.

تغذیه

کالری: 14کیلوکالری | کربوهیدرات ها: 3گرم | پروتئین: 1گرم | چربی: 1گرم | چربی های اشباع شده: 1گرم | چربی اشباع نشده: 1گرم | چربی اشباع نشده: 1گرم | سدیم: 37mq | پتاسیم: 73mq | عمر: 1گرم | قند: 3گرم | ویتامین A: 195IU | ویتامین سی: 5mq | کلسیم: 4mq | اهن: 1mq

* افشاگری: این یک مقاله حمایت شده به عنوان بخشی از مشارکت مداوم با Newell Brands Fresh Preservation Division است. آنها به بانک ها ، تجهیزات و غرامت نقدی دادند. همه به اصطلاح افکار و ایده ها متعلق به من است.



دیدگاهتان را بنویسید