لوبیا سبز بو داده با روغن دیژون (وگان)


به دنبال راهی خوشمزه برای تهیه لوبیا سبز هستید؟ با لوبیا سبز تازه با این سس کره گیاهی بسیار ساده گیاهی تزئین کنید. این دستور العمل آسان لوبیا سبز در کمتر از 30 دقیقه جمع آوری می شود. این یک غذای جانبی از سبزیجات تازه و معطر است ، چه گیاهی و چه غیر گیاهی.

لوبیا سبز ممکن است به اندازه سایر سبزیجات سبز مانند کلم بروکلی یا کلم جلب توجه نکند ، اما متخصص تغذیه درون من می خواهد به شما یادآوری کند که لوبیا سبز شایسته همه جا در وعده غذایی شما است! آنها دارای مقدار زیادی تغذیه هستند و می توانند علاوه بر هر وعده غذایی بدون تلاش زیاد ، خوشمزه و شیرین باشند.

در خانه من لوبیا سبز به یکی از دو روش سرو می شد: یا در آبگوشت ، یا بدون عجله زیاد جوشانده می شد. بنابراین آنها مورد علاقه من نبودند … اما اکنون من از آنها سیر نشده ام! ترفند این است که لوبیا سبز تازه را تا زمان نازک شدن و طعم بیشتر با افزودن مقدار زیادی سیر و ادویه جات مورد علاقه من: خردل دیژون ، سرخ کنید.

(به مایو نگو چون حسود می شود ، اما من هم می توانم دیجو را دوست داشته باشم!)

طرز تهیه لوبیا سبز تازه

تهیه لوبیا سبز تازه بسیار ساده است که به لوبیا یا لوبیا نیز معروف است. در فروشگاه به دنبال یک رنگ سبز قوی بدون قرمزی زیاد باشید ، سپس آن را به خانه بیاورید و این 3 مرحله را دنبال کنید:

  • آنها را کاملاً زیر آب سرد در صافی بشویید
  • انتهای آن را با چاقو ببرید یا با انگشتان خود برش دهید. بسیاری از لوبیا سبز دیگر نخ در امتداد درز ندارند ، اما قطع یک سر آن ، در صورت وجود ، به باز کردن زیپ از نخ کمک می کند.
  • می توانید آنها را کاملاً بگذارید یا به طول دلخواه برش دهید.
  • سپس آنها را در یک قابلمه آب جوش به مدت یک یا دو دقیقه سفید کنید ، با کمی آووکادو در دمای 425 حدود 10 دقیقه بپزید یا در یک کاسه سرخ کنید. دستور زیر!
مواد لوبیا سبز پخته شده

آنچه شما برای تهیه این لوبیا سبز سرخ شده با روغن گیاهی دیژون نیاز دارید

تنها چیزی که برای تهیه این لوبیا سبز تازه و خوشمزه نیاز دارید 7 ماده اساسی به علاوه نمک و فلفل است!

  • لوبیا سبز تازه
  • سیر
  • روغن زیتون نشتی یا روغن آووکادو
  • گردو
  • خردل دیژون
  • کره وگان (من عاشق Miyoko یا Melt Organic هستم)
  • لیمو

فواید خوردن لوبیا سبز

اگرچه حبوبات سبز توجه چندانی به تغذیه ندارند ، اما از نظر تغذیه اهمیت زیادی دارند.

ایده های تزئین سبزیجات خوشمزه تر

لوبیا سبز فر دیجون سرخ شده تازه فر

دستور چاپ
پین دستور العمل ها

لوبیا سبز بو داده با روغن دیژون (وگان)

آیا به دنبال راهی آسان برای تهیه لوبیا سبز تازه هستید زیرا بسیار خوشمزه است؟ این لوبیا سبز سرخ شده با سس کره گیاهی ساده گیاهی چاشنی سبزیجات مورد علاقه شما خواهد بود.

زمان آماده سازی15 دقیقه

زمان پخت15 دقیقه

کل زمان30 دقیقه

آشپزخانه: آمریکا

رژیم غذایی: بدون گلوتن ، گیاهی ، گیاهی

کلید واژه ها: دیژون ، لوبیا سبز ، گردو

انتخاب رژیم غذایی: بدون شیر ، بدون گلوتن ، گیاهخوار ، گیاهخوار

بخش ها: 6

نویسنده: Desiree Nielsen، RD

عناصر

  • 1 پوند لوبیا سبز قطع
  • 1 قاشق سوپخوری نشت روغن زیتون یا روغن آووکادو
  • 2 میخک ها سیر خرد شده
  • 2 قاشق سوپخوری خردل دیژون
  • 2 قاشق سوپخوری کره وگان (من عاشق Miyoko یا Melt Organic هستم) دمای اتاق
  • 2 قاشق سوپخوری su
  • .. قاشق چایخوری نمک بیشتر مزه دار شدن
  • فلفل تازه خرد شده
  • لیمو را فشار دهید
  • .. فنجان گردو

دستورالعمل ها

  • گردوها را در یک تابه خشک بزرگ روی حرارت متوسط ​​2-3 دقیقه تفت دهید تا معطر و برشته شود. کنار بگذارید تا خنک شود و تقریبا خرد کنید.

  • در یک کاسه کوچک ، دیژون را با کره نرم شده و نمک مخلوط کنید ، سپس آب را مخلوط کنید. اگر در حال حاضر شبیه سس نیست ، در یک تابه جمع می شود.

  • روغن را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. لوبیا سبز را اضافه کرده و حدود 5-7 دقیقه تفت دهید تا سبز روشن و نرم شود. اگر لوبیا سبز به اندازه کافی ضخیم است ، بر خلاف لوبیای نازک فرانسوی ، در 3-4 دقیقه اول با درب آن را بپوشانید تا به تبخیر تابه کمک کند.

  • حرارت را به متوسط ​​کاهش دهید ، سیر را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه به طور مداوم هم بزنید. سس روغن دیژون را اضافه کنید و سس را روی حرارت قرار دهید تا کف دار و خامه ای به نظر برسد ، حدود 1-2 دقیقه. نمک و فلفل را اضافه کرده و لیمو تازه را به میزان دلخواه فشار دهید.

  • برای سرو ، لوبیاها را روی یک بشقاب بگذارید و گردوی خرد شده را روی آن بپاشید.

یادداشت

محصولات باقی مانده به مدت 1-2 روز در یخچال نگهداری می شوند و بسیار خوشمزه هستند ، در سرما تبدیل به سالاد می شوند یا در مدت زمان کوتاهی با چند قاشق غذا گرم می شوند.

دیدگاهتان را بنویسید