غذاهای نخود سرخ شده فلافل – امی لونگارد



غذاهای نخود سرخ شده فلافل

4-6 وعده می دهد

عناصر:

اجزای سالاد:
نخود بوداده فلافل (دستور زیر را ببینید)
1-2 فنجان غلات انتخاب شده ، پخته شده
4-6 فنجان سبزیجات برگ دار مخلوط
1 خیار ، خرد شده
1 پیمانه گوجه فرنگی انگور نیم تکه
چغندر ترشی ، ترشی یا سایر سبزیجات ترشی یا تخمیر شده ، برای تزئین
نعناع یا جعفری خرد شده برای تزئین
کنجد یا قلب کنف برای تزئین

پانسمان تاهینی:
1/3 فنجان تاهینی
نصف آب لیمو
1-2 حبه سیر خرد شده
1/4 فنجان آب یا بیشتر
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1/4 قاشق چایخوری نمک
یه ذره کاین

جهت ها:

برای تهیه سس تاهینی: یا همه مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود ، یا همه مواد را در یک کاسه یا فنجان اندازه گیری با هم بزنید. آب بیشتری اضافه کنید تا لباس ها نرمتر شوند. به آن طعم دهید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید. به یک ظرف بریزید و در یخچال بگذارید تا آماده سرو شود.

برای جمع آوری سالاد: ابتدا با اضافه کردن 1/4 فنجان غلات دلخواه و 1/4 فنجان نخود بو داده فلافل به یک کاسه سوپ بزرگ اضافه کنید (این مواد را می توانید گرم یا سرد میل کنید). سپس حدود 1 فنجان سبزیجات برگ دار و یک مشت خیار و گوجه فرنگی اضافه کنید. قسمتی از سس بالایی را بپاشید و کاسه خود را با چغندر ترشی و جعفری به دلخواه تزیین کنید. روی آن را با کنجد بریزید.

****

نخود فرنگی بو داده با فلافل

عناصر:

2 قوطی نخود فرنگی (14 اونس / 400 میلی لیتر) یا 3 فنجان نخود فرنگی پخته شده
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نصف آب لیمو
1/2 فنجان پیاز قرمز ، خرد شده
3 حبه سیر ، خرد شده
1 1/2 قاشق چایخوری زیره
گشنیز 1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
یه ذره کاین

جهت ها:

فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید و روی یک تابه نان را با کاغذ روغنی یا روکش سیلیکونی بپوشانید. اگر از نخود فرنگی کنسرو شده استفاده می کنید ، نخود فرنگی را بشویید و آبکش کنید.

نخود فرنگی ، روغن زیتون ، آب لیمو ، پیاز ، سیر ، زیره ، گشنیز ، نمک ، فلفل و سرخ کرده را اضافه کنید.

نخودها را به یک ورقه پخت آماده منتقل کرده و به طور مساوی پهن کنید.

به مدت 35-40 دقیقه بپزید ، به نصف هم بزنید. بسته به میزان خشک و ترد بودن نخود فرنگی ، ممکن است لازم باشد آنها را بیشتر بپزید. بستگی به انتخاب شخصی شما و دمای فر شما دارد. به طور کلی 40 دقیقه کافی است ، اما من آنها را برای یک ترد خوب بیشتر سرخ کردم!

از این نخود فرنگی به عنوان بخشی از کاسه فلافل یا به عنوان یک میان وعده تنهایی لذت ببرید. در ظرف دربسته در یخچال تا یک هفته نگهداری کنید.

اگر از دستورالعملی که در بالا به اشتراک گذاشتم لذت بردید ، برنامه Pump-based Jump را مطالعه کنید ، که یک دوره تصادفی در زمینه سلامت ، تغذیه و برنامه ریزی غذایی بر پایه گیاهان است. برای اطلاعات بیشتر در مورد برنامه اینجا کلیک کنیدبه همچنین می توانید به گروه بپیوندید انجمن پرش گیاهی در فیس بوک مکانی که در آن اطلاعات مربوط به دستور العمل ها ، الهام بخش و تغذیه گیاهی را به اشتراک می گذارم.



دیدگاهتان را بنویسید