زمستان مینسترون #یکشنبه شام ​​با شلغم ، سیب زمینی و کلم پیچ


این دستور العمل از کتاب هنر غذای ساده: یادداشت ها ، درس ها و دستورهای تهیه شده از انقلاب خوشمزه تهیه شده است. هرچقدر که هنوز نمی خواستم زمستان شود ، بیشتر توانستم از محصولات پیکاپ CSA هفته گذشته استفاده کنم.

موضوع شام یکشنبه این هفته دستور غذاهای سبز سالم برای روز سنت پاتریک است و من می دانستم که باید چیزی را با کلم به اشتراک بگذارم!

هنگامی که من عضو CSA هستم ، اغلب به هنر ساده آشپزی: یادداشت ها ، درس ها و دستور العمل های انقلاب خوشمزه روی می آورم. در این دستور غذا از سبزیجات زمستانی از جمله شلغم ، کلم و سیب زمینی استفاده می شود. اگر شلغم را دوست ندارید ، می توانید آنها را با سبزی ریشه دیگری جایگزین کنید. یکی از بزرگترین ویژگی های مینسترون این است که بسیار سازگار است.

زمستان مینسترون با شلغم ، سیب زمینی و کلم پیچ

عناصر

  • 1/4
    فنجان
    روغن زیتون
  • 1
    پیاز بزرگ
    خرد شده
  • 2
    هویج
    خرد شده
  • 2
    ساقه های کرفس
    خرد شده
  • 4
    میخک ها
    سیر
    خرد شده
  • 5
    شاخه های آویشن
    یا یک تکه خشک شده
  • 1
    برگ بو
  • 2
    قاشق چایخوری
    نمک
  • 1
    تره فرنگی کوچک
    خرد شده
  • 1
    پوند
    شلغم
    خرد شده؛ فکر کنم از شلغم و تربچه هندوانه استفاده کردم
  • 1/2
    پوند
    سیب زمینی
    خرد شده
  • 1
    یک دسته کلم
  • 3
    فنجان
    لوبیای شمالی عالی

دستورالعمل ها

  1. در یک کاسه سوپ بزرگ ، پیاز ، هویج و کرفس را در روغن زیتون سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

  2. سیر ، آویشن ، برگ بو ، نمک را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

  3. 3 درجه آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. سبزیجات باقی مانده را اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه بپزید.

  4. لوبیا ، 1 مایع C را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

حکم: من از خوشمزه بودن این سوپ شگفت زده شدم – حتی نیازی به استفاده از آبگوشت کنسرو یا کنسرو نداشتم! من کمی بیش از حد آویشن در آن قرار دادم (فکر می کنم 2 قاشق غذاخوری – چند قاشق چایخوری کافی است!) اما شگفت آور است که آن را از بین نمی برد. DH آن را بسیار دوست داشت و حتی قبل از اینکه متوجه شود گوشتی در آن وجود ندارد ، چند کاسه نوشید.

غذاهای سبز سالم تر برای روز سنت پاتریک

غذاهای سبز سالم سالم

غذاهای فوق العاده سبز

جنبش شام یکشنبهجنبش شام یکشنبه تصمیم می گیرد دستور العمل های خوشمزه ای را به ارمغان بیاورد که خوانندگان ما را تشویق می کند تا دور میز خانواده جمع شوند و غذا بخورند. اقلام مورد علاقه خود را در وب سایت شام یکشنبه ما بیابید. همچنین برای ایده ها و الهام بیشتر به تخته های یکشنبه شام ​​Pinterest مراجعه کنید.

آیا دوست دارید به جنبش شام یکشنبه بپیوندید؟ آسان است. برای کلیک می توانید اینجا را کلیک کنید: حرکت شام یکشنبه.



دیدگاهتان را بنویسید