زخم معده باید و نباید تغذیه شود


زخم معده یا زخم معده: زخمی باز و دردناک است که در لایه داخلی معده (زخم معده) و در قسمت فوقانی روده کوچک (زخم اثنی عشر یا اثنی عشر) ایجاد می شود. با توجه به اینکه این زخم ها در طول هضم غذا در مسیر غذا و نوشیدنی ها قرار دارند ، جای تعجب نیست که برخی غذاها که توسط فرد مبتلا به زخم خورده و نوشیده می شود ، این ضایعات را تحریک می کند.

بنابراین ، یکی از بهترین راه ها برای مدیریت زخم معده ، حذف غذاها و نوشیدنی هایی است که باعث تشدید آنها می شود. مروری اجمالی بر علل و علائم زخم معده ، لیستی از غذاهایی که برای زخم معده خوب یا بد هستند.

علت زخم معده چیست؟

مردم تصور می کردند که استرس یا غذاهای خاص می تواند باعث زخم معده شود. با این حال ، محققان هیچ شواهد علمی برای اثبات این نظریه ها پیدا نکرده اند. مطالعات دو علت اصلی زخم را شناسایی کرده اند:

  • باکتری هلیکوباکتر پیلوری
  • داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs)

باکتری هلیکوباکتر پیلوری

هلیکوباکتر پیلوری معمولاً به معده منتقل می شود. حدود 50 درصد از جمعیت جهان به عفونت هلیکوباکتر پیلوری مبتلا هستند و اغلب هیچ علامتی ندارند. محققان بر این باورند که انسان ها به ویژه در دوران کودکی می توانند هلیکوباکتر پیلوری را از فردی به فرد دیگر منتقل کنند.

باکتری های هلیکوباکتر پیلوری به غشای مخاطی دستگاه گوارش متصل می شوند و باعث التهاب می شوند که باعث پارگی پوشش محافظ می شود. از آنجا که یک اسید قوی برای هضم در معده است ، از دست دادن این پوشش محافظ دشوار است.

بدون غشای مخاطی محافظ ، اسید می تواند به بافت معده نفوذ کند. با این حال ، اکثر افراد تحت تأثیر وجود هلیکوباکتر پیلوری قرار نخواهند گرفت. فقط 10-15٪ از بیماران مبتلا به پیلوری دچار زخم معده می شوند.

هلیکوباکتر پیلوری و زخم معده

اپارتمان

یکی دیگر از علل عمده بیماری زخم معده استفاده از داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی است. گروهی از داروها برای تسکین درد استفاده می شود. این داروها در غشای مخاطی دستگاه گوارش تجزیه می شوند. داروهای زیر می توانند باعث زخم معده شوند:

  • آسپرین (حتی آنهایی که دارای روکش مخصوص هستند).
  • ناپروکسن (Alio ، Anaprox ، Naproxen و غیره)
  • ایبوپروفن (موترین ، ادویل ، میدول و غیره)
  • داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs) ، Celebrex ، Cambia و غیره.

همچنین بخوانید: درد قفسه سینه و مشکلات گوارشی

علائم زخم معده

شایع ترین علامت زخم معده درد شکمی است که از ناف تا قفسه سینه امتداد دارد و می تواند خفیف یا شدید باشد. گاهی اوقات می توانید با درد شدید از خواب بیدار شوید. زخم معده کوچک ممکن است در مراحل اولیه هیچ علامتی نداشته باشد. سایر علائم شایع زخم معده عبارتند از:

  • تغییر در اشتها
  • حالت تهوع
  • مدفوع سیاه یا تیره (به دلیل خونریزی دستگاه گوارش)
  • بدون دلیل وزن کم کنید
  • سوء هاضمه
  • استفراغ نکنید
  • درد قفسه سینه

رژیم غذایی

اسیدهای ترشح شده از معده در هنگام خوردن برخی غذاها می تواند باعث سوزش سر دل شود ، بنابراین نخوردن این غذاها راه حلی برای جلوگیری از سوزش سر دل خواهد بود. همچنین مهم است بدانید که معده خالی می تواند درد را بدتر کند ، بنابراین انتخاب غذاهایی که به عنوان سپر در برابر اسید معده عمل می کنند می تواند راه مفیدی برای درمان زخم باشد.

داروهایی که اسید معده را کاهش می دهند نیز می توانند مفید باشند. همانطور که غذا در علائم زخم معده نقش دارد ، رژیم غذایی ما نیز به همان اندازه مهم است. داشتن عادات غذایی بهتر می تواند شدت زخم معده را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

نکاتی در مورد غذا خوردن

  • به جای سه وعده غذایی بزرگ ، پنج تا شش وعده غذایی کوچک در روز بخورید.
  • در حالی که غذا می خورید به جای غذا خوردن در حالی که روی مبل تکیه داده اید ، روی تخت دراز کشیده اید یا حرکت می کنید ، روی صندلی بنشینید.
  • قبل و بعد از هر وعده غذایی چند دقیقه استراحت کنید.
  • به آرامی غذا بخورید و هر لقمه را به طور کامل بجوید.
  • آخرین وعده غذایی یا میان وعده را حداقل سه ساعت قبل از خواب بخورید.

همچنین بخوانید: عوامل خطر ابتلا به سرطان معده را بشناسید

غذاهایی که می توان استفاده کرد

برخی از غذاها وجود دارد که هنگام زخم معده خوردن آنها راحت تر است. این غذاها چربی ، اسیدیته و ادویه کمی دارند و برخی از آنها عبارتند از:

  • سبزیجات و میوه های تازه ، یخ زده یا کنسرو شده
  • شیر و محصولات لبنی شامل ماست کم چرب و بدون چربی ، پنیر خامه ای ، پنیر ساده با کمتر از 5 گرم چربی است.
  • نان و غلات سبوس دار غنی شده یا غنی شده ، نان پیتا ، نان نان ، کراکر کم چرب ، حبوبات ، جو ، برنج و ماکارونی
  • نان تست فرانسوی ، کیک ، پنکیک و وافل تهیه شده از مواد کم چرب
  • گوشت بدون چربی ، از جمله گوساله ، گوسفند ، گوساله ، مرغ بدون پوست ، خوک ترد ، ژامبون بدون چربی ، ماهی تازه یا یخ زده ، ماهی کنسرو شده بسته بندی شده در آب
  • تخم مرغ
  • کره بادام زمینی ، گردو و سایر روغنهای ظریف
  • پنیر سویا و سایر جایگزین های گوشت
  • لوبیا و نخود فرنگی بدون چربی پخته شده
  • سوپ و آبگوشت با طعم ملایم
  • سس مایونز کم چرب یا کم چرب و سس سالاد کم چرب و مارگارین
  • شیرینی هایی مانند شکر ، شربت ، عسل ، ژله ، مربا بدون دانه ، گل ختمی ، آب نبات سفت ، شربت ، یخ میوه ای ، ژلاتین (غذاهای این گروه به طور کلی باید محدود شوند ، اما در زخم معده به طور کامل محدود نشده و مجاز به مصرف هستند.)
  • میان وعده های کم چرب مانند ترشی و کیک برنج
  • نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی ، بیشتر گیاهان ، سس گوجه فرنگی ، خردل و سرکه (متوسط)
  • نوشیدنی های غیر الکلی

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید

برای جلوگیری از علائم زخم معده ، باید مصرف چربی را کاهش دهید و از محرک های اسید معده و زخم های باز خودداری کنید. این تنقلات عبارتند از:

  • غذاهای سرخ کرده
  • غذاهای ادویه دار
  • قهوه (بدون کافئین) ، چای و کولا
  • نوشیدنی های گازدار
  • مرکبات (مانند آناناس ، توت ، انجیر)
  • شکلات
  • الکل
  • کربوهیدراتهای پرچرب مانند کروسان ، بیسکویت ، بیسکویت ، غلات گرانولی ، نان با آجیل یا دانه ، برنج وحشی و کراکر
  • سبزیجات خام ، ذرت ، کلم بروکلی ، کلم بروکسل ، کلم ، پیاز ، گل کلم ، خیار ، فلفل سبز ، روتاباگا ، شلغم ، کلم ترش ، گوجه فرنگی و سبزیجات سرخ شده
  • محصولات مبتنی بر گوجه فرنگی مانند سوپ و سس
  • شیر پرچرب ، شیر شکلاتی ، دوغ ، خامه و پنیر تهیه شده از شیر پرچرب
  • گوشت ، مرغ و ماهی تند شامل گوشت گاو ، گوشت آماده ، سوسیس ، ساردین و آنچوی
  • گوشت های چرب
  • لوبیا خشک شده و نخود فرنگی در روغن پخته می شود
  • کره بادام زمینی
  • دانه و آجیل
  • ابگوشت
  • سوپ خامه ای
  • سس سالاد تند
  • تنقلات پرچرب مانند چیپس و پاپ کورن
  • دسرهایی مانند کیک ، کیک ، شیرینی ، شیرینی ، کیک ، شکلات ، شیرینی خامه ای و هر نوع شیرینی و دسر حاوی آجیل ، نارگیل یا میوه
  • ادویه جات معطر مانند روغن سیر ، سس باربیکیو ، سس چیلی ، فلفل چیلی ، پودر چیلی ، ترب کوهی و فلفل سیاه
  • ترشی

سعی کنید علاوه بر اجتناب از برخی غذاها ، سیگار نکشید و داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی مانند آسپرین ، ایبوپروفن و ناپروکسن را کاملاً از بین ببرید.

همچنین بخوانید: پیشگیری از سرطان معده

دیدگاهتان را بنویسید